hoy os voy a enseñar mis primeros cupcakes. Esta receta tiene una dificultad media, sobretodo por que es muy laboriosa, aun que el resultado merece un poco de paciencia.
Cupcakes son simplemente magdalenas decoradas, así que para la base se puede utilizar cualquier receta de magdalenas. Incluso si nos queremos ahorrar tiempo podemos utilizarlas compradas, obviamente el resultado no va a ser el mismo.
Para la decoración en este caso he utilizado buttercream coloreada de color azul, pero si lo que queremos es hacer formas lo que necesitaremos es fondant, cuando lo pruebe os daré la receta.
Ingredientes de la buttercream:
175 gr Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
175 gr Azúcar Glass.
1 cucharada de café de extracto de vainilla
1 cuchara de postre de leche
Se mezclan en un bol todos los ingredientes, primero a velocidad baja durante un minuto y después aumentar la velocidad hasta que se quede una mezcla cremosa, apróximadamente durante 5 minutos.
Esta es la base, para darle color, añadir colorante alimentario.
"El pelo" esta hecho con la manga pastelera y una boquilla muy fina, si no tenéis manga pastelera se puede usa una bolsa para congelado agujereando la esquina. Los ojos son Lacasitos recubiertos de chocolate blanco, y la pupila de chocolate negro. En la boca lleva media galleta.
Que lo disfrutéis, es una buena idea para celebraciones de cumpleaños.
El monstruo de las galletas de mi casa, se come.
Es un placer, hasta más ver.
