por darle un poco de continuidad al tema culinario aquí va un surtido de tartas, en este caso de celebraciones de cumpleaños de mi peque. Las posibilidades de decoración son prácticamente infinitas, pero en mi caso normalmente utilizo cosas que tengo por casa, simplemente por la mala costumbre de dejarlo todo para el último momento.
Esta es la tarta tres chocolates, la versión es tipo cuajada pero también se puede hacer con la receta de mousses de chocolates negro, con leche y blanco.
Kit-kat tarta, es con una base de bizcocho de yogurt, glaseado de chocolate cubriéndolo todo, Lacasitos por encima y barritas de Kit kat alrededor.
La ovejita, en este caso se usan dos bizcochos, uno para el cuerpo y con el otro los recortes del resto de la oveja.
Ya que el bizcocho de yogurt es la base principal de casi todas las tartas que hago ahí va la receta.
1 vaso de yogurt griego sin azucarar
3 huevos
medio vaso de aceite de oliva
medio limón
3 medidas del vaso de yogurt de harina
2 medidas del vaso de yogurt de azúcar
1 sobre de levadura
Se pone en un cazo pequeño al fuego el aceite con el medio limón exprimido hasta que hierva, entonces se saca del fuego para que se temple un poco.
Separamos las claras de las yemas, en un bol se ponen las claras a punto de nieve y en otro se mezclan las yemas con todos los ingredientes líquidos: aceite y yogurt. Agregar el azúcar y disolver en la mezcla. Tamizar la harina y la levadura sobre la mezcla y cuando todo este amalgamado añadir poco a poco las claras.
Precalentar el horno a 190º. Meter en el molde previamente engrasado y enharinado, el tiempo aproximado de cocción es de 35 minutos.
Dejar enfriar y disfrutar.
Es un placer, hasta más ver.
